|
|
Salade Van Volkorenmacaroni Met Broccoli En Shii-take
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
200gr volkorenmacaroni2 eieren750 gr broccoli3 tomaten200 gr shii-take10 gr botersap van 1 limoen3 eetlepels maisolie1 theelepel sojasausdruppeltje sesamoliepeper en zout1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De macaroni volgens de beschrijving op het pak gaarkoken, afspoelen en laten uitlekken.
de eieren hard koken en pellen. De broccoli in roosjes verdelen, in 3 minuten in kokend water beetgaar koken en laten afkoelen. De tomaten in plakjes snijden. De shii-take in plakjes snijden, in de verhitte boter snel goudbruin bakken en op keuken papier laten uitlekken. Een dressing roeren van het limoensap, de olie, sojasaus, sesamolie en peper en zout naar smaak. De macaroni, tomatenplakjes en shii-take omscheppen. De dressing over de salade gieten en met de sesamzaadjes en de in partjes gesneden eieren garneren.
|
|
|